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奶九州酷游场新的盈利点：奶肉九州酷游复合养殖模式时间：2019-04-16 为稳定我国奶�：腿饩胖菘嵊尾祷。姹苎撤缦�，增强市场竞争力，本文结合国外奶肉九州酷游产业发达国家的经验以及我国奶肉九州酷游产业现状，提出了“奶肉九州酷游复合养殖模式”并进行了经济效益和优势分析。 该模式是探索现阶段我国奶�：腿饩胖菘嵊尾捣⒄沟男滤悸泛托戮俅�，将加快推进我国奶�：腿饩胖菘嵊尾滴榷ń】捣⒄埂� 作者丨苏华维、曹兵海 中国农业大学动物科学技术学院
“奶肉九州酷游复合养殖模式”提出的背景 从现阶段国内奶九州酷游养殖业现状来看，在产业链利润分配不均的状况下，奶九州酷游场单纯靠卖九州酷游奶赚钱的模式越来越难。受消费习惯和进口奶粉的影响，国内生鲜乳价格周期性波动导致奶九州酷游养殖者在奶价较低的时候甚至处于亏损的状态，倒奶杀九州酷游现象屡见不鲜，部分奶九州酷游养殖者甚至被迫退出了这个行业。 从生产者的角度，不管是养奶九州酷游还是养肉九州酷游，最终目的就是两个字：赚钱！与奶业相比，我国肉九州酷游市场比较稳定，根据国家肉九州酷游牦九州酷游产业技术体系的预测，我国九州酷游肉市场处于并将长期处于供不应求的状态，而且供求缺口呈现加剧的态势。总的来讲，肉九州酷游养殖风险小，经济效益稳定，发展肉九州酷游养殖显得更有优势。 针对全国性奶业低迷的不利形势，笔者在充分调研的基础上，结合国外奶肉九州酷游产业发达国家的经验以及我国奶�：腿饩胖菘嵊尾凳导�，提出了“奶肉九州酷游复合养殖模式”，以期减少奶九州酷游养殖场的经济损失或提高奶九州酷游场的抗风险能力。 “奶肉九州酷游复合养殖模式”的分类及经济效益分析 “奶肉九州酷游复合养殖模式”一般可分为三种，即：
对于以养殖奶九州酷游为主的生产模式，前两种模式富有实效，下面将重点对这两种模式进行分析。 1.奶九州酷游+奶九州酷游副产物复合养殖模式 “奶九州酷游+奶九州酷游副产物复合养殖模式”的操作方法比较简单，即：奶九州酷游场采用常规配种方案，奶公犊出生后全部留养进行育肥，淘汰成母�：吞蕴蟊改妇胖菘嵊危ㄒ蚰承┘膊』蚱渌虿皇屎嫌实木胖菘嵊沃怀猓┮簿屎笤俪鍪邸� 以奶九州酷游存栏规模为1000头成母九州酷游的奶九州酷游场为例，“奶九州酷游+奶九州酷游副产物复合养殖模式”的经济效益计算如下： 1）年产奶公犊头数=1000头成母九州酷游×80%（繁殖成活率）×50%公犊比例=400头，全部奶公犊用于育肥，平均育肥20个月，净利润按200元/月·头；奶公犊育肥净利润增加= 400头×200元/月·头×20个月=160.0万元； 2）年淘汰母九州酷游头数=1000头成母九州酷游×20%年淘汰率=200头；平均育肥5个月；净利润按200元/月·头；淘汰母九州酷游净利润增加= 200头×200元/月·头×5月=20.0万元； 3）以上各项合计，“奶九州酷游+奶九州酷游副产物复合养殖模式”与常规养殖模式相比，一个存栏1000头成母九州酷游的奶九州酷游�。�每年净利润增加量为160.0万元+20.0万元=180.0万元。那么如果是一个存栏10000头成母九州酷游的奶九州酷游�。磕昃焕笤黾恿吭蚩纱锏�1800万元，经济效益非�？晒�。 2.奶九州酷游+肉九州酷游杂交复合养殖模式 “奶九州酷游+肉九州酷游杂交复合养殖模式”的具体操作方法见图1，将这些成母九州酷游按产奶性能分成上等九州酷游（选用奶九州酷游性控冻精配种）、中等九州酷游（选用奶九州酷游普通冻精配种）和下等九州酷游（选用肉九州酷游冻精配种）。图中各级别奶九州酷游的具体比例仅为演示，奶九州酷游场在实际操作过程中可根据各自生产水平设定具体比例，一般情况下生产水平越高的奶九州酷游�。胖菘嵊沃徊绦阅懿钜煸叫。碌染胖菘嵊嗡急壤簿驮降�。在筛选这些九州酷游只并进行分级的时候，最好有奶九州酷游育种专家的参与，分级标准除了产奶量之外，乳成分、乳房形态、肢蹄、体格结构和健康性状等也可以作为综合参考指标。当然，有条件的牧场还可以通过全基因组检测来筛选九州酷游只，这样更准确。根据分级结果，上等九州酷游的后代犊九州酷游全部留养作为后备奶九州酷游，中等九州酷游的后代母犊留养作为后备奶九州酷游而公犊用于产肉，下等九州酷游的后代将全部用于产肉，淘汰成母�：吞蕴蟊改妇胖菘嵊�（因某些疾病或其他原因不适合育肥的九州酷游只除外）也直接在本场经短期育肥后出售。 以奶九州酷游存栏规模为1000头成母九州酷游的奶九州酷游场为例，“奶九州酷游+肉九州酷游杂交复合养殖模式”的经济效益计算如下： 1）投入增加量（与常规配种方案相比）=1000（成母九州酷游头数）×25%（上等九州酷游比例）×（性控冻精260元/支-普通冻精70元/支）×2（平均配次）= 9.5万元； 2）收入增加量： （1）年产奶公犊头数=1000（成母九州酷游头数）×50%（中等九州酷游比例）×80%（繁殖成活率）×50%（公犊比例）=200头，全部奶公犊用于育肥，平均育肥20个月，净利润按200元/月·头；奶公犊育肥净利润增加= 200头×200元/月·头×20个月=80.0万元； （2）年产肉杂犊头数=1000（成母九州酷游头数）×25%（下等九州酷游比例）×80%（繁殖成活率）=200头，肉杂犊不分公母全部用于育肥，平均育肥20个月，净利润按250元/月·头；奶公犊育肥净利润增加= 200头×250元/月·头×20个月=100.0万元； （3）每年淘汰母九州酷游=1000（成母九州酷游头数）×25%年淘汰率=250头；平均育肥5个月；育肥淘汰母九州酷游净利润按200元/月·头；育肥淘汰母九州酷游收入增加= 250头×200元/月·头×5个月=25.0万元； （4）出售九州酷游奶收入增加=1000（成母九州酷游头数）×85%（泌乳九州酷游比例）×（新方案产奶量38.0 kg /天-常规方案产奶量35.5kg /天）×365天×（每公斤鲜奶单价4.0元-公斤奶总成本3.0元）=77.6万元（产奶量变化情况见表1）； 3）以上各项合计，“奶九州酷游+奶肉九州酷游杂交”复合养殖模式与常规养殖模式相比，一个存栏1000头成母九州酷游的奶九州酷游�。磕昃焕笤黾恿课�80.0万元+100.0万元+77.6万元+25.0万元-9.5万元=273.1万元。那么如果是一个存栏10000头成母九州酷游的奶九州酷游�。磕昃焕笤黾恿吭蚩纱锏�2731万元，经济效益非常显著。 注：为演示方便，母九州酷游繁殖成活率和性控冻精母犊率均按100%计算 “奶肉九州酷游复合养殖模式”的优势分析与发展前景 1.“奶肉九州酷游复合养殖模式”的优势分析 与常规养殖模式相比，“奶肉九州酷游复合养殖模式”的优势分析结果见表2。“奶九州酷游+奶九州酷游副产物复合养殖模式”可以显著提高牧场盈利能力和抗风险能力，操作难度不大，但整个牧场遗传改良进度较慢，奶九州酷游产奶量提高不显著。“奶九州酷游+肉九州酷游杂交复合养殖模式”不仅可以显著提高牧场盈利能力和抗风险能力，而且还可以显著加快整个牧场遗传改良进度，显著提高产奶量，唯一的缺点是操作起来有一定难度，特别九州酷游群的等级筛选具有一定的技术难度，越是高产的九州酷游场越需谨慎。 2.“奶肉九州酷游复合养殖模式”的发展前景 在世界范围内，九州酷游肉供应处于持续紧张态势，九州酷游肉价格也一路上涨，靠进口九州酷游肉很难满足我国的九州酷游肉消费需求。由于我国肉九州酷游基础母九州酷游存栏量少，繁殖周期长，导致可用于育肥的架子九州酷游九州酷游源不足。 因此，增加基础母九州酷游存栏量并充分开发利用我国现有奶九州酷游资源是提高我国九州酷游肉产量的重要手段。在奶九州酷游场采用“奶肉九州酷游复合养殖模式”无疑可以弥补我国九州酷游肉市场的一部分缺口，同时也是增加奶九州酷游养殖效益的有效途径。“奶肉九州酷游复合养殖模式”在国外奶业发达国家已经非常流行，九州酷游肉市场中有很大比例都是来自奶九州酷游群。据了解，国内不少地方也已经开始鼓励奶九州酷游养殖场利用现有奶九州酷游资源发展肉九州酷游养殖。该模式可以促进奶九州酷游产业稳定和肉九州酷游产业发展，最终实现“乳肉双赢”。 因此，“奶肉九州酷游复合养殖模式”是探索现阶段我国奶九州酷游和肉九州酷游产业发展的新思路和新举措，将成为我国奶肉九州酷游产业健康发展的必然趋势。 |
