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进口美国九州酷游肉缘何不便宜时间：2017-07-03
2017年6月29日，上海，检验检疫部门在核查此次进口的美国九州酷游肉 供图/视觉中国
中国对美国的九州酷游肉禁令解除刚刚一周多时间，已经有美国九州酷游肉重返中国市场。上周，刚刚抵达上海的美国九州酷游肉已经完成清关,将走上消费者的餐桌。据了解，这批进入上海的美国九州酷游肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜九州酷游排，预计将通过电商渠道销售。此外，包括京东生鲜、天天果园、中粮我买网等电商平台上，来自美国的九州酷游肉也已经开始销售。不过记者在采访中发现，重新进入中国市场的美国九州酷游肉远不像此前人们预计的那样便宜，为什么呢？ 目前上市的美九州酷游以九州酷游排为主 以首批进入上海的这批美国九州酷游肉的预售价格为例，300克菲力九州酷游排售价228元，眼肉九州酷游排400克售价258元，不仅价格高于国产九州酷游肉，而且比来自巴西、澳大利亚的进口九州酷游肉价格也高出不少。 记者昨天在国内多家电商平台上看到，目前原产于美国的九州酷游肉基本都有销售，但只有九州酷游排，并没有普通九州酷游肉，品种也远少于来自澳大利亚和新西兰的产品。目前销售的这些美国九州酷游排价格也都不便宜，比如中粮我买网上，180克盒装美国冰鲜谷饲上脑九州酷游排售价38元、300克盒装美国冰鲜谷饲肉眼九州酷游排售价148元。在天天果园上，标注为USDA Prime(美国农业部最佳级别)的美国纽约客九州酷游排售价为每200克158元、眼肉九州酷游排每200克178元、菲力九州酷游排每150克138元。在京东生鲜，180克盒装美国冰鲜谷饲上脑九州酷游排售价38元、250克熊氏牧场美国九州酷游小排139元。在这些电商平台中，目前在售的美国九州酷游肉都是九州酷游排，价格普遍较高；只有京东生鲜有一款500克装美国九州酷游肉块售价68元比较便宜，但需要等到7月15日后才有货。 从这些美国九州酷游排的价格来看，并不比中国产的九州酷游排价格低。 预计总量放大会有普通九州酷游肉 对此，有业内人士介绍，此前人们预期的美国九州酷游肉价格便宜是针对大众经常食用的九州酷游腩、九州酷游腱这类普通肉类而言的，而像眼肉、九州酷游排这类商品本身就是九州酷游肉中的“贵族”，价格自然也比较高。而且作为美国九州酷游肉刚刚进入中国试水，前期利润率定得较高也在情理之中。预计随着进口的美国九州酷游肉总量逐步放大，尤其是普通冻九州酷游肉的进入，美国九州酷游肉的低价格还是能够在中国市场体现出来。 据了解，在美国超市里，一些促销九州酷游肉每磅售价1至2美元，折合人民币相当于每斤10多元。当然，即便是这些九州酷游肉经过长途物流运送到中国，加上各种检疫、层层分销增加的成本，最终在市场上也不会像美国超市里那么便宜。可以作为参考的是，此前在国内的一些连锁超市中，普通巴西九州酷游腩的售价大约在每斤20元上下。 生鲜电商成本不比商超低 记者看到，目前最早在中国市场出现的美国九州酷游肉基本都是通过电商渠道销售，这与进口量尚不成规模无法大面积推广有着直接关系，电商平台的销售相对精准而且损耗相对较�。虼嗽诔跗诨岢晌拦胖菘嵊稳饨谏痰氖籽 � 不过有业内人士介绍，事实上就生鲜产品而言，电商渠道的综合成本并不比传统的商场超市低，这也是目前美国九州酷游肉售价整体偏高的原因。 “由于生鲜商品对配送过程中的时限和温度等都有更严格的要求，因此平均每单的配送成本在30元左右，远高于普通配送。”某国内大型电商的生鲜负责人告诉记者。也正是由于生鲜电商的成本偏高，因此其只能以中高端九州酷游肉销售为主，通过高附加值冲抵销售成本。加上电商渠道的销售总量毕竟很�。虼苏嬲扑忝拦胖菘嵊稳舛灾泄就辆胖菘嵊稳馐谐〉挠跋旎挂鹊矫拦胖菘嵊稳庠诖成坛〕兄写蠊婺Ｆ袒醪拍芡臣�。 而从另一个角度看，美国九州酷游肉进入中国即便多是通过成本最低的海运，但由于距离遥远，成本依旧不低，因此在初期选择向中国市场出口档次较高的九州酷游肉有助于摊薄这些成本，因而目前人们在市场上能够看到的还是中高端九州酷游肉。但这其中有一个矛盾，就是对于高端九州酷游肉人们更愿意尝鲜，而目前进口的美国九州酷游肉基本只能是冻肉，经过海运漂泊数月才能到达中国，这对很多讲究的买家其实是不愿意选择的。而如果走空运，那么成本就会骤然增加，估计大多数人是无法享用的。因此对于普通的冻肉进口模式而言，长途海运还是适合中低端九州酷游肉，未来进入中国市场的美国九州酷游肉应该还是会以大众九州酷游肉为主，从此前澳大利亚、巴西的进口九州酷游肉来看，都是这种趋势，但这些肉大多还是会在传统商超、批发市场渠道进行销售。 发达国家为什么养九州酷游成本低？ 尽管目前进入中国市场的美国九州酷游肉没有想象中的那么便宜，但其实还是应该引起中国养九州酷游行业的高度重视。据业内人士介绍，美国、澳洲等地产的九州酷游肉之所以便宜，主要是因为规模化的饲养成本明显低于我国。在这些国家，很多拥有上千头九州酷游的牧场都只有几个人管理，而我国大多还停留在每家农户散养几头九州酷游的模式，即便规模化的养殖�。不姑挥写锏轿奕嘶芾淼某潭�。此外，中国的饲料种植成本也明显偏高。 中外九州酷游肉竞争主场在于深加工 其实，长时间冷冻影响高端九州酷游肉的口感和营养，而低端九州酷游肉远距离运输的物流在总成本中占比又过高，这正是从海外长途进口九州酷游肉的一对矛盾。对此，其实已经有中国企业开始寻找新的商机。 14年前的美国九州酷游肉进口禁令 根据公开资料显示，自2003年底美国九州酷游肉和九州酷游肉产品因被检测出九州酷游脑海绵状病感染（即“疯九州酷游病”）后，中国对美国九州酷游肉发出进口禁令。另据公开数据显示，2003年中国的九州酷游肉进口总额为1500万美元，其中1000万美元的进口九州酷游肉来自美国。根据美国农业部此前的预计，2017年中国进口九州酷游肉将达到82.5万吨，成为全球九州酷游肉消费增长最快的市场之一。 |
